玫瑰木薯淀粉生产厂家了解更多「冠丰食品」

    本公司主要经营国内外知1名产区的：淀粉、粘糯粉、糖类、粮油、面粉以及烘焙食品原料等，产品主要面向全1国各地批发商、各类食品厂、烘焙，餐饮类企业等等，部分产品远销东南亚、非洲，欧美等地区。本公司拥有充足的物流资源，广州仓库位于广清及北环高速入口，全天候通行省内外大型货车，仓库面积约5000平方米，仓储能力达8000吨。玫瑰木薯淀粉生产厂家服务***。




     

紫薯，地瓜，芋头去皮洗净，上锅蒸熟，加糖，用勺子压成泥，加入木薯粉，揉成团。

面团的状态应该是不粘手，也不太干。芋头要选用大的，蒸熟后很糯很面的那种，不要那种很小的。

将面团搓成长条，大约和手指一般粗细。

用刀切成小段，将芋圆下入滚开的沸水中，轻轻搅动防止粘底。做芋圆等一定要用木薯淀粉做得才Q，而且一定要用滚水烫熟，成品才会像珍珠一样有咬劲。

煮到芋圆都变大浮起，切记，煮好的芋圆一定要迅速过凉水才会吃起来Q弹。

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水晶钵仔糕制作步骤：

1、将木薯粉、澄粉混合，把200ml水慢慢倒入进去，一边倒入一边搅拌，直到水和粉完全混匀，无干粉状态即可。

2、将剩余的200g1水烧开后加入白糖，煮至白糖完全融化。

3、先将一勺粉浆加入糖浆中混合，再将糖浆倒入剩余的粉浆中，一边倒一边不停的搅拌至完全混合。

4、在制作钵仔糕的模具或者小碗里刷上一层薄薄的油，方便脱模。

5、将做好的钵仔糕粉浆倒入模具中，在模具底部放入各种喜欢的馅料，比如蜜红豆、蔓越莓、葡萄干等，也可以放入切成小块的水果，按照个人喜好来添加即可。

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     木薯粉，又称泰国生粉。是一种淀粉的名称 ，一种热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。红薯粉，又称地瓜粉。由红薯加工制成，一般加工成***细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似。主要含量是淀粉，是粗粮制品，经常食用有利于营养均衡，增进肠道蠕动，有利于。两者都是根茎类植物，淀粉含量高，蛋白含量低。不同之处：木薯粉中一般含有，***，须经水浸泡后煮熟放能食用；而红薯粉中不含有，可以食用。玫瑰木薯淀粉生产厂家服务***。