生粉食用淀粉供应商来电咨询「冠丰食品」

      广州市冠丰食品贸易公司是一家发展中的食品原料供应商，由创于1980年的肇庆市兴发糖饼厂发展而来，于2005年进驻广州东旺食品批发市场，历近40年的风雨历程。春花秋实数十载，在广大新老客户，朋友的关怀与支持下，冠丰食品现已发展成为一家、资源丰富、潜力的企业。生粉食用淀粉供应商服务***。



日常做菜当中都会遇到各种淀粉，总是和上浆，挂糊和勾芡联系在一起，其实我们日常生活中接触的就是生粉，红薯淀粉和玉米淀粉这三种淀粉，我想大多数的朋友对于这些淀粉的使用方法都是处于一种模糊的状态，今天就为大家分享一下这三种淀粉的具体区别在哪里。

生粉，红薯淀粉和玉米淀粉的外观区别

首先大家在做菜的时候听到的一种粉就是“生粉”，生粉是由土豆进过加工提取制作出来的淀粉，其外观颜色较为的洁白细腻，比起其他的两种淀粉，颜色是洁白，细腻的，用水勾出的芡汁比较的透亮，明亮，而且粘性比较的大。

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       面粉相对于淀粉来看，偏微黄，用手指头蘸一点面粉，再揉搓的话，很光滑；淀粉非常的洁白，色泽上更纯，手搓淀粉的感觉和搓代藕粉的手感很相近，会有的感觉，搓动时有点儿筋斗的感觉。面粉主要用来做馒头和做油炸（油条、里脊、肯得基炸翅膀等等）；淀粉一般用来做汤，用淀粉作出的汤，如紫菜蛋花汤，清澈而有有粘滑，口感和视觉都很好。生粉食用淀粉供应商服务***。


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      虽然现在生活条件好了，天天都能吃到肉，但对酥肉还是无法割舍，因为它的口感太特别了，是炒肉、炖肉、烤肉无法相比的。做法非常简单，就是肉切成片或条，裹上面糊后油炸而成，好吃的关键就是面糊。别小看一层薄薄的面糊，不仅能让酥肉外酥里嫩，还有增香增味的作用，那面糊该怎么调呢？您可能觉得很简单，不就是面粉+鸡蛋或是淀粉+鸡蛋，要不就是面粉、淀粉按1:1搭配，这样确实可以做，但算不上好吃1。生粉食用淀粉供应商服务***。



     广州市冠丰食品贸易公司是一家发展中的食品原料供应商，由创于1980年的肇庆市兴发糖饼厂发展而来，于2005年进驻广州东旺食品批发市场，历近40年的风雨历程。春花秋实数十载，在广大新老客户，朋友的关怀与支持下，冠丰食品现已发展成为一家、资源丰富、潜力的企业。生粉食用淀粉供应商服务***。




      要是一定要用淀粉来勾芡的情况下，水果和淀粉的比例一定是四比一，但是在勾芡的时候也是有着一定的小技巧的，就是下锅的时候要均匀地破下去，上浆的时候也不能有任何的干粉在里面，要是调制好的粉里面还有没有化开的淀粉快，那是很***的，很有可能下油锅的时候就会喷油，炸到你身上，千万要小心哦。勾芡时，用生粉还是淀粉？牢记这几点，你也可以当大厨！现在你应该知道了吧，勾芡的的选择依然是生粉，要是实在没有生粉，淀粉也是可以用到的，但是千万不能让淀粉形成任何的疙瘩。你记住了吗？生粉食用淀粉供应商服务***。