湘潭玫瑰木薯淀粉厂家承诺守信「在线咨询」

     广州市冠丰食品贸易公司是一家发展中的食品原料供应商，由创于1980年的肇庆市兴发糖饼厂发展而来，于2005年进驻广州东旺食品批发市场，历近40年的风雨历程。春花秋实数十载，在广大新老客户，朋友的关怀与支持下，冠丰食品现已发展成为一家实力雄厚、资源丰富、潜力无限的企业。玫瑰木薯淀粉厂家服务***。

      做这道小甜品的时候，其中的食材木薯淀粉，不能用面粉或者其他淀粉替代哦。不然做不出这样的效果，也没有这样的口感。冬季喝的时候，汤汁做好后要注意保温，可放入保温杯中，后期备用。木薯粉是芋圆的基础材料，增加粮食（山药，芋头，南瓜，胡萝卜等）的比例，会成为既很适合切片切块、随口一吃的小点心，又不耽误切小块放进椰汁或牛奶中的小芋圆/红薯圆等甜品食材。将所有材料一并放入搅拌机。南瓜蒸熟后尽快趁热搅拌，水分很多，相当于用开水烫面，能够增加成品的韧性。也可用冷水，但蒸出来的糕点没有热烫的Q弹有韧性。玫瑰木薯淀粉厂家服务***。

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玫瑰酥饼

备料：中筋面粉150克、低筋面粉180克、热水50克、冷水50克、盐2克、糖粉20克、猪油75克、玫瑰酱200克、熟糕粉50克、猪油85克。

做法：把玫瑰酱放在盆中，加入熟糕粉搅拌均匀，分成小份盖上保鲜膜放在冰箱中备用。把猪油放在盆中，加入热水搅拌均匀，备用。

把中筋面粉放在盆中，加入冷水、盐、糖粉、猪油搅拌均匀，揉成团盖上保鲜膜静置30分钟备用。

把低筋面粉放在盆中，加入猪油搅拌均匀揉成光滑的面团盖上保鲜膜静置备用。把静置好的两种面团取出，分成相同的小份，盖上保鲜膜静置备用。

把水擀成圆饼状，放入油酥皮收紧口，盖上保鲜膜静置20分钟，取出静置好的面团擀成牛舌状卷起来备用。

把卷好的面条按扁卷成圈，用筷子横着压一下，叠起来，按成饼状，放入滚圆的玫瑰酱馅收紧口，滚圆按扁按扁备用。

烤箱预热180度，。放入做好的饼烤25分钟，取出装盘即可食用。

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       另外木薯的淀粉具有低杂质含量，低糊化温度(其糊化温度为52-64℃，比玉米淀粉的糊化温度低8-10℃)、高黏度、稳定透明的糊液、优良的成膜性、强渗透性等优良特性。魏艳等先后对9份木薯资源块根中的木薯肉和木薯皮的营养成分分析，结果发现除了木薯肉中含有大量粗淀粉，在木薯皮中也含含量较高的粗淀粉。Zhu等对木薯薯茎秆进行分析，发现干木薯茎秆样含有22%-39%的粗淀粉。玫瑰木薯淀粉厂家服务***。